移民與社會：「手冊」也自製　將異國便利商店當作志業的斯里蘭卡裔店主

source: 移民と社会：“マニュアル”も自作　異国のコンビニに懸けるスリランカ人オーナー | 毎日新聞

深入報導 附圖表 記者:佐久間一輝

毎日新聞 2026/1/19 05:00（最後更新 1/19 05:00） 付費文章 3062字

2025年9月底，靜岡縣掛川市。從JR掛川站開車約10分鐘，在幹道旁可以看到備有寬敞停車場的「LAWSON掛川平野店」。

附近有可容納最多5萬人的「ECOPA體育場」和可容納1萬人的「ECOPA競技場」，在舉辦體育賽事或演唱會時會湧入大量人潮。

走進店裡，每個角落都打掃得一塵不染，貨架上的商品緊密地整齊排列到最前端，沒有任何空隙。

「歡迎光臨」。笑容可掬地迎接我們的，是店主、來自斯里蘭卡的Suranjith Sarath先生（51歲）。

他在10多年前開了這家店，之後於2024年7月開設「掛川下垂木店」，同年12月又開設「掛川高御所店」。目前經營著3家LAWSON的加盟連鎖店。

他重視的是保持店內清潔和迅速的接客服務。他認為，如果看到俐落的接客服務，客人在結帳時等待也不會覺得煩躁。

「希望今天來的客人明天也想再來。即使日語不太懂，也要用行動來展示。我是這樣告訴員工的」

工作期間「將來也要在便利商店」

Suranjith先生在距離斯里蘭卡最大城市可倫坡約20公里的Kadawatha出生長大。他有一個哥哥和一個妹妹，從學生時代就和哥哥一起幫忙從事汽車維修工作的父親。

當時在斯里蘭卡，幾乎所有的車都是日本製，能修理自動排檔車的技術人員很受歡迎。「去日本學習吧」。父親這樣對他說，於是他在2001年12月來到日本。

他一邊在拉麵店等地方打工，一邊在靜岡市內的日語學校學習了約1年半。通過了被認為能理解報紙和電視新聞程度的日語能力試驗2級。

他原本想就讀的汽車專門學校，學費比預想的高出許多而放棄了。改為在可以學習IT的大學學習了4年。就是在這個時期，他開始在LAWSON打工。

白天在大學上課，傍晚之後在店裡工作的日子。與工廠工作不同，與各種客人的對話成為學習活生生日語的機會。透過多樣化的商品和服務，也能接觸日本文化。

便利商店有很多值得學習的地方——意識到這點的Suranjith先生決心「將來也想在便利商店工作」，並向打工店的店主商量。

他被經營多家加盟店的店主公司聘為正式員工，擔任了約5到6年的店長。與斯里蘭卡籍妻子結婚。也取得了在日本的永久居留權。

口碑擴散　甚至有「排隊等候」

他以店主身分獨立，在2015年5月第一次開業的就是掛川平野店。但一開始卻是連續的困難。

由於離車站稍遠的位置，即使發布徵人啟事也無法召集到足夠的人手。除了自己和妻子，夜班只能找到1到2個人。當打工的人突然請假時，「有時一天要工作『25小時』」，Suranjith先生苦笑著說。

3個年幼的孩子找不到托育處，只能讓他們在店裡的後場玩耍。爬來爬去的孩子手和膝蓋都變得烏黑。推著嬰兒車回家時，總是已經深夜了。

不久後附近開設了日語學校。從那之後斯里蘭卡籍留學生打工的人聚集起來，排班就輕鬆多了。

話雖如此，教剛來日本不久的年輕人工作，至今仍是一大難題。即使說「便當要附筷子」「酒和香菸要確認年齡」，也很難順利實踐。

Suranjith先生回顧說：「即使在學校學習日語，在接客時聽懂還是非常困難。我一開始也是一樣。不懂的詞全部記下來，查字典記住」

各大便利商店連鎖都為外國籍員工準備了英語、中文、越南語等的手冊，但還沒有斯里蘭卡官方語言僧伽羅語的手冊。

因此Suranjith先生自製了將接客常用的日語寫在A4紙上的表格，發給新人。

「請問您要使用點數嗎」 「熱的東西放在一起可以嗎」

約30種例句，他一一仔細說明意思，讓他們用僧伽羅語做筆記。

留學生主要出身國家・地區別構成比

根據日本學生支援機構調查製作。2024年5月1日時點。因四捨五入，合計未達100%

資料來源： 日本學生支援機構調查 統計時間： 2024年5月1日

不僅是工作，Suranjith先生也會傾聽在店裡工作的留學生們的生活煩惱。急病時也會陪同去醫院。

對於剛在異國開始新生活的留學生來說，這樣一位能通母語的「前輩」的存在似乎很令人安心。

店鋪的評價在斯里蘭卡人社群中口耳相傳，現在甚至有希望打工的留學生們在「排隊等候」。

至今從Suranjith先生的店畢業的斯里蘭卡籍留學生已超過100人。

「日本很好工作。人也好，沒有戰爭，很和平。真的覺得來了很好」Suranjith先生說。進一步增加經營的店鋪數，是他現在的目標。

多元文化共生的最前線

在便利商店工作的外國籍打工者，幾乎都是就讀大學或專門學校等的留學生。

根據日本學生支援機構的調查，2024年的外國留學生較前一年增加20.6%，達33萬6708人。超過新冠疫情前2019年的31萬2214人，創下歷史新高（各年5月1日統計）。

按出身國別來看，中國佔整體的36.7%，為12萬3485人（較前一年增加6.9%），最多。其次是尼泊爾佔19.2%，有6萬4816人（增加71.1%）。此外，緬甸1萬6596人（約增加2.1倍）、斯里蘭卡1萬2269人（增加79.9%）、孟加拉7597人（增加42.6%）等也很顯著。

關於來自東南亞和南亞的留學生急增的背景，文部科學省的負責人表示：「日系企業大量進駐，日本變得親近，這成為提升日語能力的動力。許多國家政情不安，也有追求安全安心生活的傾向，因此日本被選擇」

根據厚生勞動省的資料，截至2024年10月底，獲得留學生等打工時所需的「資格外活動」許可的外國人有39萬8167人。這佔包括永久居民和定居者在內的外國勞工整體的17.3%。

另一方面，在三大便利商店連鎖工作的外國籍打工員工逐年增加。據各公司表示，2025年7-Eleven約5萬2000人、LAWSON約3萬1000人、FamilyMart約2萬7000人，合計首次達到約11萬人。

與我們生活息息相關的便利商店，已成為多元文化共生的最前線。【佐久間一輝】